[narbutka]

No cóż tak to bywa na zachcianki ! wrr
Prosze pomószcie jak macie przepis na tort czekoladowy dobry i sprawdzony. Mase to myśle że sobie poradze żeby była czekoladowa ale ciasto jakie z czekoladą sie piecze moze wy macie jakieś pomysły albo - przepis- zgóry ślicznie dziekuje

[misiajagodka]

Ja bym zrobiła bardzo po cwaniacku
Pyszne jest ciasto czekoladowe Delekty
Upieczone w okrągłej formie będzie podstawą do zrobienia tortu

[Leninka]

Jeśli to ma być do tortu, to robiąc biszkopt odejmij 1 łyżką mąki, zastąp ją 1 łyżkę kakao i już.
Możesz zrobić murzynka i przełożyć go masą czekoladową.
Te nadają się do przekładania. Bo są lekkie. A te, które w składzie mają czekoladę, to są ciasta ciężkie, wilgotne. I ich się nie przekłada. Takie brownies na przykład- nabardziej czekoladowe z czekoladowych ciast, ale lekko półpłynne w środku i przekładać je masą - nie wolno.
Ciężkie ciasto czekoladowe z czekoladowym kremem?
Myślę, że 2 grzyby w barszcz, to trochę za dużo- wystarczy dobra, czekoladowa masa z kakaowym ciastem, by tort się udał. I nie był zbyt ciężki i przesłodzony.

[narbutka]

Slicznie dziękuje za pomoc i pomysły
Misiajagodka to było by za proste ale na szypko pomysł dobry
Leninka co do tych dwóch grzybków to masz racje za dużo ciężkie ale dobra masa czekoladowa i biszkopty kakaowe to jest myśl mam to jutro zrobić mysle że mi wyjdzie wczoraj zrobiłam lalke barbi bo tak się napatrzyłam na te wasze torty że sobie pomyslałam że co ja nie zrobie noi wyszło tak mysle
Przepraszam jeszcze nie opanowałam jak wkleja sie zdiecie nie wiem jak to zrobic że by wam pokazać jak wyszła mi lalka
Serdecznie pozdrawiam jutro ostro zabieram sie za torta czekoladowo kakaowego

[misiajagodka]

Wczoraj zrobiłam na próbę tort czekoladowy. Przepis z gazety dla mam:
1/2 kostki margaryny + 150 g cukru-pudru - utrzeć na puszystą masę i dodawać cały czas mieszając:
2 jajka
250 g mąki
1/2 szk kefiru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżki kakao
Piec 40-50 minut w temp 180 stopni

Wyszedł mi omlet i zastanawiam się, czy wina jest w tym, że po cwaniacku rozpuściłam margarynę i ucierałam po ostudzeniu, czy z tym przepisem jest coś nie tak. To drugie podejrzenie zrodziło się po tym, jak w niemieckiej książce z przepisami na torty znalazłam bardzo podobny:
100g margaryny + 200 g cukru-pudru - utrzeć na puszystą masę i dodawać cały czas mieszając:
2 jajka
200 g mąki
3 łyżki mleka
20 g proszku do pieczenia
2 łyżki kakao
Można dodać 3 łyżki rumu, 100 g rodzynek i 100 g tartych orzechów
Piec 40-45 minut w temp 180 stopni

Proporcje są nieco inne. Czy znacie któryś z tych przepisów?

No i ostatnie koło ratunkowe dla mnie: Czy do takiego całkiem klasycznego biszkoptu (5 jajek, szk mąki, szk cukru i szczypta proszku do pieczenia) też można dodać kakao?

[Leninka]

Misia, ja nie znam tych przepisów, ale co do Twojego "omletu" , myślę, że jego przyczyną mógł być kefir.
Ja piekłam ciasta z różnymi dodatkami mlecznymi (z mlekiem oczywiście, z jogurtem, z serkiem homo, nawet z maślanką-muffinki), ale z kefirem-nigdy. I nie spotkałam się z przepisem, żeby do ciasta ucieranego dodać kefir. Może się mylę, ale zamieniłabym go na mleko (jak w drugim przepisie), albo na jogurt i powinno być OK.

A propos Twojego pytania o biszkopt kakaowy- jak najbardziej z każdego przepisu na biszkopt można zrobić przepis na biszkopt kakaowy.
W Twoim przepisie ze szklanki mąki odejmujesz łyżkę i dodajesz na jej miejsce łyżkę kakao. Reszta bez zmian.

[misiajagodka]

Leninka, a jak się robi samemu czekoladowy krem do tortu taki z masy budyniowej i masła, to kakao dodaje się już podczas gotowania budyniu, czy wsypuje na końcu do miksowanej masy?

[Leninka]

Ja gotuję budyń zwykły, bez dodatków (z mleka, mąki ziemniaczanej, pszennej, cukru i cukru waniliowego), studzę, ucieram masło prawdziwe z nutellą, dodaję zimny budyń i tarkuję do tego 1/2 tabliczki gorzkiej czekolady.
Z kakaem to ja jeszcze nie robiłam Ale dodałabym kakao do mieszanki mąk, ewentulanie do proszku budyniowego (jeśli robisz na kupnym budyniu).

[misiajagodka]

Dzięki. Spróbuję może z nutellą. Kiedyś!
Pod jutrzejsze dwie świeczki mam biszkopt czekoladowy (udał się ) z kremem bez dodatków