Propozycje na pyszne obiady

przez **atlantis75** » 17 marca 2005, o 16:49

Ile razy zastanawiam się: co dzisiaj/jutro zrobić na obiad? :jem3:

Pomyślałam, że dobrze byłoby wszystkie nasze popisowe obiady zgromadzić w jednym wątku. Co tyle głów to nie jedna :wink:

Jedna z moich popisowych propozycji obiadowych:
Risotto z gulaszem

Składniki na risotto (na 2-3 osoby):
ryż (dwie torebki z pudełek)
1 cebula
2 łyżki starkowanego żółtego sera
pół cytryny
3/4 litra bulionu (zagotowana woda plus 2 kostki rosołowo-warzywne)
pół pęczka pietruszki
olej
łyżka masła
sól, pieprz, starta gałka muszkatołowa

Składniki na gulasz:
50 dag mięsa łopatki
3/4 litra bulionu (woda plus 2 kostki rosołowe)
garść marchewki w kostkę
garść selera w kostkę
garść pietruszki w kostkę
3-4 łyżki mąki

Wykonanie:
Risotto... cebulę w kostkę podsmażamy na patelni, gdy się zeszkli dodajemy luzem ryż (bez torebek :wink:

), smażymy na małym ogniu 5 minut. W międzyczasie bulion powinien się zagotowac. Dodajemy do bulionu podsmażony ryż z cebulą i dusimy pod przykryciem 20 min. Następnie dodajemy starty żółty ser, posiekaną natkę pietruszki, wyciskamy sok z cytryny, pieprz, sól i pół łyżeczki gałki. Mieszamy energicznie. Gotowe!
Gulasz... mięso kroimy w kostkę, gotujemy w bulionie, na 10 min. przed końcem dodajemy warzywa. 5 min. przed końcem zagęszczamy sos mąką. Gotowe!
Pyyyycha

Czekam na inne przepisy

przez **biedronka2003** » 25 marca 2005, o 01:45

Juz w podobnym watku tez wpisalam, ale jeszcze raz tutaj wpisze...
tylko nie wiem czy to mozna zaliczyc do obiadkow?
No wiec dzisiaj jedlismy nalesniki z musem jablkowym (ok. przyznaje sie bez bicia , ze nie mam sprawdzonego przepisu, bo ja go po prostu kupuje...) ! Mniam!!!!

przez **radowinkaala** » 8 lipca 2005, o 21:58

Kurczak po chińsku dla 2 osób:
- 1 podwójna pierś z kurczaka
- 2 średnie cebule
- 2 łyżki Maggi
- DELIKAT czerwony (lub inna preferowana przyprawa uszlachetniająca) - ilość uzależniona od upodobań smakowych
- 2 łyżki oleju - rzepakowy lub słonecznikowy
- 2 jajka
- mąka ziemniaczana

Pierś z kurczaka kroimy w paski długie i grube na palec (wskazujący), wrzucamy do naczynia, wkładamy pokrojoną w paski cebulę, wlewamy Maggi, olej, wsypujemy Delikat i mieszamy. Następnie powinno się to włożyć na około 2 godziny do lodówki - żeby mięsko przesiąkło.
Po leżakowaniu w lodówce wbijamy 2 żółtka, a z białek ubijamy pianę, którą następnie dodajemy do masy. Potem wsypujemy jeszcze mąkę ziemniaczaną - w takiej ilości żeby masa nie była za tęga - tak gdzieś około konsystencji średniogęstej śmietany. Wszystko oczywiście mieszamy. Na rozgrzany na patelni olej nakładamy łyżką niewielkie kotleciki - smażymy z obu stron do uzyskania złotego koloru.
Można podawać z ziemniaczkami i dowolną sałatką.
Kotleciki na zimno są przepyszne - nadają się jako przystawka na imprezie, albo danie na ciepło.
Ja osobiście uwielbiam je jeść na obiad z ziemniaczkami i sałatką z zielonej sałaty lub kapusty pekińskiej.

Sałatka z zielonej sałaty/kapusty pekińskiej
- zielona sałata/kapusta pekińska
- 2 pomidory
- 2 ogórki kiszone
- łyżka majonezu
- pieprz
- ewentualnie przyprawy do sałatek

Zieleninę targamy lub kroimy. Pomidory i ogórki kroimy w kostkę - wszystko wrzucamy do miski, posypujemy niewielką ilością pieprzu, dodajemy łyżkę majonezu - mieszamy - i gotowe.

SMACZNEGO :-)

przez **biedronka2003** » 12 lipca 2005, o 06:17

W tym watku rowniez sa propozycje na obiady i rowniez jest kilka przepisow.

http://www.dzieciaczki.xip.pl/forum/viewtopic.php?t=25

przez **amaterasu79** » 21 lipca 2005, o 15:36

No to ja podam najszybszy i najprostszy przepis:
- kupić 2 torebki gotowej "Zupy grzybowej" Profi
- odciąć rogi i wlać do garnka
- podgrzać.

Wiecie jakie dobre? Jak domowe. Innych nie próbowałam, ale grzybowa rządzi.

przez **biedronka2003** » 6 września 2005, o 07:23

Surowka wielokolorowa

SKLADNIKI:
NIEDUZA GLOWKA KAPUSTY
2 POMIDORY
KILKA RZODKIEWEK
POL PECZKA KOPERKU.........
.........I SZCZYPIORKU
CEBULA
2 OGORKI MALOSOLNE
PO CWIERC STRAKA ZOLTEJ I CZERWONEJ PAPRYKI
ZABEK CZOSNKU
3 LYZKI OLIWY
SOL I PIEPRZ

WYKONANIE:

Kapuste pokroic w jak najciensze dlugie "makaroniki" (ja kupilam juz pokrojona, bo mi sie nie chce bawic w krojenie

). Dodac pokrojona w piora cebule i posiekana zielenine. Pomidor pokroic w gruba kostke, ogorki w cwiercplasterki (nie mialam malosolnych wiec dalam kwaszone), rzodkiewki w talarki, a papryke w cienkie paski, czosnek przecisnac przez praske. Tuz przed podaniem wszystkie skladniki wymieszac z oliwa, przyprawic sola i pieprzem.

Smacznego! :jem3:

przez **handi** » 18 września 2005, o 16:02

Moje ulubione danie

Piersi z kurczaka na ostro

Składniki:
2 piersi z kurczaka
2 ogórki kiszone
1 papryka czerwona
1 puszka Kukurydzy
1 cebula
2-3 ząbki czosnku
Pieprz
Sól
Oregano
Majeranek
Bazylia
koncentrat pomidorowy
Oliwa

Kurczaka, ogórki, paprykę, cebulę i czosnek pokroic w kostkę.
Wrzucić kurczaka na rozgrzany tłuszcz i podsmażyć z obu stron. Dodać ogórki, kukurydzę, paprykę, cebulę i czosnek. Dusić przez 15 minut. Przyprawić solą lub vegetą, ziołami. Dodać koncentrat i trochę wody. Zamieszać i poddusić jeszcze przez ok. 10 minut. SMACZNEGO! Spokojnie można dodać ananasa

przez **handi** » 18 września 2005, o 16:04

I jeszcze pomysł na drób

Udka po włosku
2 udka kurczaka (ok. 50 dag)
2 cebule (15 dag)
oliwa
koncentrat pomidorowy (70 g)
3/4 szklanki rosołu drobiowo-grzybowego lub białego wytrawnego wina
2 łyżki mąki pszennej
papryka słodka
pieprz czarny
sól

Udka umyć, przekroić każde na pół, zalać zimną wodą na kilka minut. Cebulę obrać, pokroić w półkrążki.
Rozgrzać w garnku oliwę, przesmażyć cebulę. Dodać koncentrat wymieszany z rosołem, podgrzewać 3 minuty. Włożyć udka, dusić pod przykryciem 40 minut, aż mięso będzie miękkie.
Mąkę rozmieszać z kilkoma łyżkami zimnej wody, doprawić papryką, pieprzem i ewentualnie solą, dolać do garnka z udkami i dusić jeszcze kilka minut.
Podawać z makaronem lub ryżem.

przez **ANIIA** » 25 września 2005, o 13:25

A ja mam przepis na pyszny gulasz z cukini:
3 średnie cebule
3 laski taniej kiełbasy
lyżka koncentratu
3 małe jędrne cukinie(może być jedna duża to wtedy obrać ze skóry)
po jednej papryce czerw. ziel. żół. (ale ja często kupuje z przeceny i jest jeden kolor)
kilka pomidorów - ale niekoniecznie
ew. można utrzeć troche marchewki
sól, pieprz, papryka w proszku, oregano, bazylia
cebule podsmażamy na oleju żeby się zeszkliła, przekładamy do większego gara, podsmażamy kiełbaske z koncentratem i też do tego gara, potem wszystkie warzywa pokrojone też do gara, zalewamy wodą na równo z zawartością i przyprawy, chwilke dusimy........................................i już mi ślina po brodzie cieknie :-P

a technika krojenia jest dowolna: kostka, paski, słupki, spiralki :co:

mojej dorywczej gosposi (czytaj: mężowi) to nieżle wychodzi bo nie trzeba równiutko kroić i może troche poszaleć z przyprawami tak że potem trzeba dobrze popijać :piwko:

spróbujcie PYSZNIE polecam :wink:

przez **asientos** » 28 października 2005, o 21:36

na początek "klopsiki inaczej"

mięcho mielone, cebulka, przyprawy, jąderko, czosnyczek i garść kapusty kiszonej pokrojonej i odcisniętej. Z tego wszystkiego zagnieść mielońce i rzucić na tłuszcz. Obsmażone przełozyć do garnka , zalać wodą dodac majeranek pieprz, wegetę i przecier. Pogotować trochę i zeżreć ze smakiem....

teraz "danie leniwej gospodyni"

żaroodporne wysmarować tłuszczem, na dół dać garść ryżu, na to pół torebki dowolnej mrożonki warzywnej i na to obsypane przyprawami nóżki drobiowe (mogą być "kacze"). Troszku podlać wodą z sosem sojowym - przykryć, do piekarnika i starać się nie zapomnieć. O gotowości czasie pieczenia decyduje mięso (zwłaszcza po wyborach)

przez **Catalina** » 5 listopada 2005, o 17:18

A u mnie dziś kotlety schabowe inaczej. Tzn roladki ze schabu, nadziewane pieczarkami uduszonymi z cebulą, potem normalna panierka i smażenie kalsyczne :-)

Niby to samo ale jednak inaczej :-)

przez **kontrafalda** » 19 listopada 2005, o 17:32

amaterasu79 napisał(a):No to ja podam najszybszy i najprostszy przepis:
- kupić 2 torebki gotowej "Zupy grzybowej" Profi
- odciąć rogi i wlać do garnka
- podgrzać.

Wiecie jakie dobre? Jak domowe. Innych nie próbowałam, ale grzybowa rządzi.

Wczoraj spróbowaliśmy - rewelacja

przez **dorota28** » 10 grudnia 2005, o 19:35

dzisiaj dobra zupka:

wywar z udka kurczaka, kawałka schabu i warzyw
osobno ugotowane brokuły
ugotowane brokuły, marchew, pietrucha i seler-zmiksowane na miazge
do wywaru
potem wymieszałam szklanke dobrej smietany z jajkiem i jeszcze jednym żółtkiem, po zagotowaniu wlałam do zupki
dodałam groszek ptysiowy

PALCE LIZAĆ

Menu główne

Forum

Tematy

Linkownia

Propozycje na pyszne obiady

Propozycje na pyszne obiady

Surowka wielokolorowa