Plastyczna masa cukrowa do ozdabiania tortu

przez **Leninka** » 4 lutego 2008, o 16:29

Wypróbowałam, mogę polecić

Masa jest bardzo plastyczna, świetnie się wałkuje, ja wałkowałam pomiędzy papierem do pieczenia, żeby było równiutko i żeby nie było problemu z odlepieniem od wałka, czy blatu. Wystarczyło mi na pokrycie piętrowego tortu + ozdoby i jeszcze sporo zostało.

1/2 kostki margaryny lub masła
1 szkl wody
25 dkg mąki pszennej
1/2 kg cukru pudru
barwniki spożywcze

"Wodę gotujemy z tłuszczem, po zagotowaniu wsypujemy mąkę, dokłądnie mieszamy, chwilę prażymy. Zdejmujemy z ognia, dodajemy cukier puder i wyrabiamy na gładką masę. Dodajemy barwniki. Kiedy przestygnie można zaczynać lepienie ozdób.

Masa pozostawiona bez przykrycia na dłużej zastyga na wierzchu - co daje się zniwelowac poprzez ponowne zagniatanie - ale żeby nie było klopotu - przykryć naczynie folią, lub włozyć masę do woreczka.
Masa jest bardzo długo plastyczna, więc nie trzeba się śpieszyć, można bawić się jak plasteliną. Można wałkować i wykrajać kształty foremkami.
Gotowe ozdoby można obtaczać w cukrze co daje dodatkowy efekt dekoracyjny.
Ozdoby z czasem zasychają, na powierzchni robi się skorupka która nie pęka, ułatwia to przenoszenie ozdób, jednak nie jest na tyle twarda żeby nie można ich było zjeść. "
Przepis stąd: http://www.cincin.cc/index.php?showtopic=18775

Obrazek

przez **ixa** » 8 lutego 2008, o 16:07

Leninko czy te mase nalezy bezposreddnio polozyc na sam biszkopt czy mozna go czyms posmarowac(np.kremem,dzemem itp)?

przez **Leninka** » 8 lutego 2008, o 16:56

ixa napisał(a):Leninko czy te mase nalezy bezposreddnio polozyc na sam biszkopt czy mozna go czyms posmarowac(np.kremem,dzemem itp)?

Ja kładłam na posmarowany kremem i schłodzony tort.
Nie wiem, jak będzie na dżemie.
Na biszkopt suchy, pewnie można położyć, ale ja zawsze nasączam, więc bez tego zabezpieczenia kremowego chyba bym się bała kłaść.

przez **ixa** » 8 lutego 2008, o 17:47

Dzieki za odpowiedz,myslalam wlasnie,zeby posmarowac kremem,ale balam sie,ze ta masa bedzie sie slizgac,ale skoro piszesz,ze u ciebie wszystko bylo ok to licze,ze i u mnie tak bedzie

przez **Leninka** » 11 lutego 2008, o 22:27

Ixa, zrobiłaś? Opowiadaj! :-D

przez **ixa** » 12 lutego 2008, o 22:13

Nie jeszcze nie- w czwartek zaczne robic tort,bo to ma byc na baby shower dla mojej przyjaciolki

Juz kupilam produkty,wiec nie ma odwrotu

przez **ixa** » 16 lutego 2008, o 22:51

Leninka-zrobilam

Pierwsza masa trafila do kosza-rozerwala mi sie podczas podnoszenia i pokryla tylko polowe tortu,potem jak chcialam dokleic reszte-wygladlo okropnie.Tak wiec mialam koszmar sciagajac te mase z tortu,bo oczywiscie sporo kremu mi przy tym ubylo

Mimo przeklenstw,kresu cierpliwosci zrobilam kolejna i oto wynik

Na dzien dzisiejszy jestem chora od tortu

Mam nadzieje,ze bedzie smakowal jutro dla gosci

przez **Leninka** » 21 lutego 2008, o 16:53

No, to przeboje miałaś :wink:

Ja przenosiłam razem z papierem do pieczenia. Masę przykleiłam do tortu i dopiero wtedy zdjęłam papier.

Ale wyszło ci fajnie! :spoko:

przez **ixa** » 22 lutego 2008, o 15:25

Dzieki Leninko.O dziwo goscie byli wniebowzieci(moje szczescie,ze oni sa przyzwyczajeni do biszkota z lukrem i nie znaja smaku prawidziwego tortu

)

przez **Jamao** » 16 marca 2008, o 19:56

ja tez wyprobowalam i skorzystalam z pomyslu bo strasznie mi sie spodobal leninko

tort z laleczka jest z masy marcepanowej, a prezenty z przepisu, ktory podalas, oba wyszly rewelacyjne

przez **star242** » 13 września 2008, o 12:40

Oto co udało mi się zrobić na 3 urodzinki córci,oczywiście dzięki Wam,a najbardziej dzięki Lenince,Leninko jeszcze raz ślicznie dziękuję

przez **Leninka** » 19 września 2008, o 09:12

Pięęęęękny tort!!! Wesoły, kolorowy, no baaaardzo mi się podoba :-D

przez **star242** » 19 września 2008, o 18:38

Dziękuję bardzo,robiłam go razem z córcią,aha zielone nawet dobre w smaku bo zwierzątka wszystkie były ściągnięte przez dzieci i nie skonsumowane,ale wszyscy zielone zjedli i nawet smakowało, Leninko to również Twoja zasługa.... :-)

przez **Dysia** » 7 listopada 2008, o 19:29

Witam. Wypróbowałam przepis i jest super. Masę zabarwiłam Kisielkiem Kolorkiem przez co zyskała jeszcze truskawkowy aromacik i jes bardziej zjadliwa. Jutro wielki dzień i dekorowanie tortu ma się ku końcowi. Jak wyjdzie, to wkleję fotkę. :-D

przez **kandyo** » 10 listopada 2008, o 08:41

Nie wiem co robiłam źle, ale ten lukier mi nie wyszedł. Zrobiła się z niego tylko jakaś źółtawa papka, która wcale nie zastygła, i nie przypominała masy do robienia jakichkolwiek przypraw.

Menu główne

Forum

Tematy

Linkownia

Plastyczna masa cukrowa do ozdabiania tortu

Plastyczna masa cukrowa do ozdabiania tortu