Pierniczki- mmmm... niebo w gębie

przez **Leninka** » 6 października 2007, o 22:45

No muszę, bo się uduszę :lol:

Zrobiłam dziś pierniczki- inne trochę, bo z drożdżami (kiedyś robiłam inne z drożdżami, ale to nie to było).
TO JEST ABSOLUTNY HIT!!!
Tak pysznych nie jadłam jeszcze nigdy i nigdzie, a lubię pierniczki i wszędzie próbuję. To jest to, czego szukałam!
To są pierniczki marzeń (moich :-D

).

Mają same zalety, nie mają wad :lol:

:
-są szybkie,
-są miękkie,
-są puszyste,
-nie czeka się, by dojrzały,
-są w sam raz słodkie,
-genialne jest ciasto- jak mięciutka plastelina- znakomicie się wałkuje, nic się nie przykleja
No ideał, po prostu :lol:

Przepis jest z forum cincin. Tam są pod nazwą "pierniczki, jak z Kopernika"

2 szklanki mąki pszennej tortowej (typ 450)(ja musiałam dać prawie 3, ale to chyba przez to, że miodu dałam więcej i Kasię zamiast masła)
1 jajo
3/4 szklanki cukru pudru (u mnie było pół na pół ze zwykłym, bo mi puder wyszedł)
czubata łyżka miodu (chyba ze 2 u mnie wyszło)
1,5 łyżeczki przyprawy do pierników (dałam Kotanyi prawie 2 łyżeczki, bo lubię)
1 łyżeczka sody oczyszczonej
2,5 dag drożdży
12,5 dag miękkiego masła ( ja dałam margarynę Kasię, bo tylko to miałam, a wyjść nie bardzo mogłam)

Mąkę wymieszać z cukrem pudrem.
Miód podgrzać do rozpuszczenia z przyprawami, na koniec wymieszać z sodą, przełożyć do mąki z cukrem, wymieszać. Dodać drożdże (bez robienia rozczynu), jajko i masło, wyrobić dokładnie.
Wałkować (w razie potrzeby podsypać odrobiną mąki) na ulubioną grubość (grubsze są bardziej miękkie), wycinać foremkami dowolne kształty (w pierniczkach lepiej się sprawdzają te zaokrąglone) i piec około 5-10 minut (lepiej nie piec zbyt długo, bo twardnieją) w piekarniku nagrzanym do 190°C.

Mmmmmmmmm........Boshhhhh, jakie one pyszne!..... :-D

Zdjęcie nie oddaje ich smaku, niestety
Obrazek

przez **lidzia77** » 7 października 2007, o 13:04

Zdjecia mile widziane

przez **asientos** » 7 października 2007, o 13:27

hehe, zastanawiam się jak zrobic czubatą łyżkę miodu (bo zakładam, że nie scukrzony). A tak serio to może spróbuję.

przez **Catalina** » 7 października 2007, o 16:00

Tego masła tak mało?? 2,5 dkg???
Bo pierniczki ja lubię - szczególnie Kopernika

przez **Leninka** » 7 października 2007, o 17:04

Catalina napisał(a):Tego masła tak mało?? 2,5 dkg???
Bo pierniczki ja lubię - szczególnie Kopernika

Mało?

O żesz...
Właśnie mi uświadomiłaś, że dałam całą kostkę :lol:

To już wiem, czemu tyle mąki musiałam dosypywać

Faktycznie, można dać pół kostki, albo i całą (jak ja), a potem dosypywać mąki ( ja będę tak robić, bo te, które mi wyszły z całej kostki masła są po prostu wyborne :-D

)

przez **Leninka** » 7 października 2007, o 18:14

Zdjęcie dodałam do pierwszego postu.
Dziewczynki wycinały, więc pierniczki wyglądają tak jak wyglądają :wink:

przez **JaMaska** » 7 października 2007, o 18:35

cz Ty chcesz mi powiedzieć , że zrobisz je na święta zamiast dojrzewających???

przez **Leninka** » 7 października 2007, o 20:50

JaMaska napisał(a):cz Ty chcesz mi powiedzieć , że zrobisz je na święta zamiast dojrzewających???

Co to to nie :cool:

Ja zrobię je na święta oprócz dojrzewających

przez **Catalina** » 7 października 2007, o 21:36

Leninka napisał(a):
Catalina napisał(a):Tego masła tak mało?? 2,5 dkg???
Bo pierniczki ja lubię - szczególnie Kopernika

Mało?

O żesz...
Właśnie mi uświadomiłaś, że dałam całą kostkę

To już wiem, czemu tyle mąki musiałam dosypywać

Faktycznie, można dać pół kostki, albo i całą (jak ja), a potem dosypywać mąki ( ja będę tak robić, bo te, które mi wyszły z całej kostki masła są po prostu wyborne )

Czyli 25 dkg a nie 2,5 jak podałaś

- tak wiem, czepiam się

przez **Leninka** » 7 października 2007, o 21:44

Catalina napisał(a):
Leninka napisał(a):
Catalina napisał(a):Tego masła tak mało?? 2,5 dkg???
Bo pierniczki ja lubię - szczególnie Kopernika

Mało?

O żesz...
Właśnie mi uświadomiłaś, że dałam całą kostkę

To już wiem, czemu tyle mąki musiałam dosypywać

Faktycznie, można dać pół kostki, albo i całą (jak ja), a potem dosypywać mąki ( ja będę tak robić, bo te, które mi wyszły z całej kostki masła są po prostu wyborne )

Czyli 25 dkg a nie 2,5 jak podałaś - tak wiem, czepiam się

No właśnie w przepisie było 2,5 :roll:

W sumie bez sensu, bo to faktycznie mało. :roll:

Jakoś mało uważnie go przeczytałam i dałam całą kostkę, ale to chyba dobrze, bo wyszły znakomite. :-D

Chyba zmienię w składnikach to masło.

Edit:
I już chyba wiem o co chodzi. Chyba zabrakło jedynki, powinno być 12,5 (czyli pół kostki) a nie 2,5 dag masła. Tak mi się zdaje. W komentarzach na cincinie dziewczyny pisały, że kiepsko się zganiatało ciasto, że za suche. Tam też było 2,5.

Ot i dzięki Catalinie- mamy rozwiązanie zagadki :-D

przez **atlantis75** » 13 października 2007, o 13:29

Właśnie spisałam przepis i robię dziś moim chłopakom pierniczki na wieczór

przez **Leninka** » 13 października 2007, o 14:36

Dziś właśnie znalazłam w puszce jakimś cudem uchowane 3 ostatnie pierniczki- mmmmm....one są tak bardzo podobne do katarzynek, tylko mniej "gumowe", za to rozpływające się w ustach.

Mam ochotę na powtórkę :-D

Atlantis- fajnie, że u Ciebie będą dzisiaj :-D

przez **misiajagodka** » 13 października 2007, o 14:36

Matko, jakie Wy kobiety gospodarne jesteście! :oops:

przez **Mogabi** » 13 października 2007, o 15:11

tak dla pewnosci, te drozdze dodac do ciasta w takiej postaci jak ze sklepu?? nigdy nic nie robilam z drozdzami bo nie wiem jak sie z nimi obchodzic

zawsze mi sie wydawalo ze to zbyt skomplikowane dla mnie

przez **Leninka** » 13 października 2007, o 15:50

Mogabi napisał(a):tak dla pewnosci, te drozdze dodac do ciasta w takiej postaci jak ze sklepu?? nigdy nic nie robilam z drozdzami bo nie wiem jak sie z nimi obchodzic zawsze mi sie wydawalo ze to zbyt skomplikowane dla mnie

Tak jest: 2,5 dag świeżych drożdży (jeśli masz instant, to zerknij do przeliczników, ile to ma być, bo nie pamiętam) wrzucić po prostu do ciasta :-D

Menu główne

Forum

Tematy

Linkownia

Pierniczki- mmmm... niebo w gębie

Pierniczki- mmmm... niebo w gębie