[Elszka]

z gory dziekuje ;-)

[JaMaska]

qrcze spróbuję napisac z pamięci sprawdzony jak najbardziej gdy robie wszyscy sie zajadają

marchewka, seler, cebula, pietruszka (korzeń) starte na tarce jarzynowej (w proporcjach mniej wiecej rosołowych) i gotowane w niewielkiej ilości wody razem z zielem angielskim, listkami laurowymi, solą, pieprzem + przecier pomidorowy + sok z cytryny + cukier - przygotowane warzywko ma miec intensywnie słodkawy i kwaskowy smak (ewentualnie pikantny - jak kto lubi), dodaję tez trochę oliwy z oliwek

Ryba smażona w panierze klasycznym czyli rybcia skropiona cytryną + sól i pieprz, mąka, jajko, bułka tarta - tak normalnie

Najwazniejsze przekładam wartwami warzywko-ryba-warzywko-ryba-warzywko - na ciepło tzn gdy warzywko jest gorące.

[kontrafalda]

Ja bardzo podobnie robię - nie dodaję soku z cytryny, bo nie przepadam za wersją kwaśno-słodką. Zamiast tego czasem dokładam łyżkę keczupu no i pieprz. Do panierowania ryby nie używam mąki - nie lubię: smażę obtoczoną w jajku i tartej bułce. No i sosu musi być dużo, też zalewam gorącym

[Sylwia]

No i sosu musi być dużo, też zalewam gorącym


Dokladnie u nas tak samo! Sosu musibyc duzioooo Moje kochanie uwielbia sosik i dlatego ja kupuje taki duzy ketchup z tych tanszych i dodaje go do warzywek off course oprocz przecieru Rybka po grecku to super sprawa u nas jescze czesto gosci uproszczona wersja mianowicie sos z samej cebuli moja mama mowi na to ryba po Zydowsku, okolo 1,5 kg cebuli poddusic do miekosci z zielemi listkiem a reszta tak samo jak po grecku , ketchup i przecier sol pieprz i odrobina cukru do smaku POLECAM! moi mezczyzni uwilbiaja ryby pod kazda pstacia

[Elszka]

dziekuje bardzo
zabieram sie za gotowanie ;-)