Menu główne
Linkownia
Jak przyrządzić pstrąga?
Moderator: Leninka
Posty: 8
• Strona 1 z 1
-
magdh78 - Obsesyjna gaduła
- Posty: 3713
- Dołączył(a): 16 lutego 2005, o 21:26
- Lokalizacja: małopolska
Jak przyrządzić pstrąga?
przez magdh78 » 16 marca 2005, o 12:05
Dziewczyny macie może jakieś sprawdzone sposoby na pstrąga w całości?
-
Melba - Administrator
- Posty: 8038
- Dołączył(a): 16 lutego 2005, o 13:59
- Lokalizacja: {r3}
przez Melba » 16 marca 2005, o 12:45
Akurat dwa dni temu jadłam 
Nie wiem co masz pod ręką - wypasiona wersja jest z łyżką białego wina i pieczarkami podduszonymi w śmietance
Ja miałam pustawą lodówkę, więc wymyłam pstrągi, posoliłam, popieprzyłam białym pieprzem, przyprawą do ryb. Wzięłam kawałki folii aluminiowej, które nasmarowałam lekko masłem. Do środka ryb i na wierzch ułożyłam po trochu cebuli, czosnku, pół plastra cytryny, troszkę masełka.
Do tego możesz dodać wino, pieczarki, ulubione przyprawy.
Zawiń ciasno pstrąga w folii i piecz około 40 minut w piekarniku na blasze. Delikatnie rozwiń i kiedy widelec ładnie rozdzieli mięso - pstrągi są gotowe. Pycha Smacznego
Nie wiem co masz pod ręką - wypasiona wersja jest z łyżką białego wina i pieczarkami podduszonymi w śmietance
Ja miałam pustawą lodówkę, więc wymyłam pstrągi, posoliłam, popieprzyłam białym pieprzem, przyprawą do ryb. Wzięłam kawałki folii aluminiowej, które nasmarowałam lekko masłem. Do środka ryb i na wierzch ułożyłam po trochu cebuli, czosnku, pół plastra cytryny, troszkę masełka.
Do tego możesz dodać wino, pieczarki, ulubione przyprawy.
Zawiń ciasno pstrąga w folii i piecz około 40 minut w piekarniku na blasze. Delikatnie rozwiń i kiedy widelec ładnie rozdzieli mięso - pstrągi są gotowe. Pycha
Smacznego 
- radowinkaala
- Obsesyjna gaduła
- Posty: 4168
- Dołączył(a): 17 lutego 2005, o 23:07
przez radowinkaala » 16 marca 2005, o 18:02
A ja pstrąga przygotowuję tak:
wariant 1)
rybę myję, lekko osuszam i w środek (rozcięcie na brzuchu) wkładam masę przygotowaną z:
- przeciśniętego czosnku(2 ząbki)
- posztkowanej natki pietruszki i koperku (pęczek)
- soli (do smaku)
- oleju (2 łyżki)
- soku z cytryny (trochę)
Natłuszczam blachę, na której kładę przygotowaną rybę, następnie górę pstrąga smaruję lekko farszem - wkładam do nagrzanego do 180C piekarnika i po 10 min na kolejne 10 min obracam rybkę na drugi bok i znowu smaruję farszem.
Do tego przepyszny jest sos jogurtowo - ziołowy:
1 jajko
1 łyżka musztardy
300 ml jogurtu
1 mała cebula
1/2 pęczka mieszanej zieleniny (ja daję koprek i pietruszkę)
sól
1 łyżka soku z cytryny
Jajko ugotować na twardo, przekroić na pół, wyciągnąć żółtko i rozgnieść je widelcem. Dodać musztardę i jogurt - wymieszać. Dodać drobno posiekane białko, cebulę i zioła. Posolic (można doprawic białym pieprzem) i dodac sok z cytryny.
Sos jest przepyszny - na prawdę - i pasuje do innych potraw.
WARIANT2) SZYBKI
rybę umyć, osuszyć, posolić, posypać przyprawą do ryby, wrzucic na rozgrzany na patelni tłuszcz - smażyć po 4 minuty każdą ze stron (tzn. tak długo aż widelec bedzie miękko wchodził)
SMACZNEGO
wariant 1)
rybę myję, lekko osuszam i w środek (rozcięcie na brzuchu) wkładam masę przygotowaną z:
- przeciśniętego czosnku(2 ząbki)
- posztkowanej natki pietruszki i koperku (pęczek)
- soli (do smaku)
- oleju (2 łyżki)
- soku z cytryny (trochę)
Natłuszczam blachę, na której kładę przygotowaną rybę, następnie górę pstrąga smaruję lekko farszem - wkładam do nagrzanego do 180C piekarnika i po 10 min na kolejne 10 min obracam rybkę na drugi bok i znowu smaruję farszem.
Do tego przepyszny jest sos jogurtowo - ziołowy:
1 jajko
1 łyżka musztardy
300 ml jogurtu
1 mała cebula
1/2 pęczka mieszanej zieleniny (ja daję koprek i pietruszkę)
sól
1 łyżka soku z cytryny
Jajko ugotować na twardo, przekroić na pół, wyciągnąć żółtko i rozgnieść je widelcem. Dodać musztardę i jogurt - wymieszać. Dodać drobno posiekane białko, cebulę i zioła. Posolic (można doprawic białym pieprzem) i dodac sok z cytryny.
Sos jest przepyszny - na prawdę - i pasuje do innych potraw.
WARIANT2) SZYBKI
rybę umyć, osuszyć, posolić, posypać przyprawą do ryby, wrzucic na rozgrzany na patelni tłuszcz - smażyć po 4 minuty każdą ze stron (tzn. tak długo aż widelec bedzie miękko wchodził)
SMACZNEGO
Ostatnio edytowano 17 marca 2005, o 09:58 przez radowinkaala, łącznie edytowano 1 raz
-
magdh78 - Obsesyjna gaduła
- Posty: 3713
- Dołączył(a): 16 lutego 2005, o 21:26
- Lokalizacja: małopolska
uwieeeeeeeeelbiam pstrągi 
-
kasia062 - Donośnie
- Posty: 1002
- Dołączył(a): 16 lutego 2005, o 20:48
- Lokalizacja: Kraków
przez kasia062 » 17 marca 2005, o 15:54
A ja przepisu niepolece ale zato tym paniom które w przyszłości wybierają się do Zakopanego, polecam bardzo karczmę na Krupówkach,karczma nazywa się Watra i są tam baaaardzo pyszne Pstrągi prosto z grila >>polecam 
- atlantis75
- Nieposkromiony wrzaskun
- Posty: 7891
- Dołączył(a): 18 lutego 2005, o 19:13
- Lokalizacja: z właściwej drogi
Pyszny 
-
kasia062 - Donośnie
- Posty: 1002
- Dołączył(a): 16 lutego 2005, o 20:48
- Lokalizacja: Kraków
przez kasia062 » 17 marca 2005, o 17:39
Super Atlantis widze że podobne klimaty<my uwielbiamy góry> pstrąg był pyszny a inne dania też super jak dają na talerz to ledwo się mieści>nastepnym razem jak będziecie jechać do Zakopca to wpadnijcie podrodze do nas do Krakowa 
ZAPRASZAMY
pstrąg był pyszny a inne dania też super jak dają na talerz to ledwo się mieści>nastepnym razem jak będziecie jechać do Zakopca to wpadnijcie podrodze do nas do Krakowa
ZAPRASZAMY
- atlantis75
- Nieposkromiony wrzaskun
- Posty: 7891
- Dołączył(a): 18 lutego 2005, o 19:13
- Lokalizacja: z właściwej drogi
przez atlantis75 » 17 marca 2005, o 20:23
kasia062 napisał(a):Super Atlantis widze że podobne klimaty<my uwielbiamy góry>
ZAPRASZAMY
Dzięki
Będę pamiętać 
W górach ostatni raz bylismy w naszej podrózy poslubnej, w sierpniu 2003. Oj, tęsknię za górami...
Posty: 8
• Strona 1 z 1
-
- Podobne wątki
- Odpowiedzi
- Wyświetlone
- Ostatni post
-
- jak przyrządzić brukselkę?
przez Momika » 2 marca 2005, o 17:49 - 7 Odpowiedzi
- 8936 Wyświetlone
- Ostatni post przez kontrafalda
7 marca 2005, o 22:46
- jak przyrządzić brukselkę?
-
- Jak ją przekonać??
1, 2przez Milla » 29 czerwca 2005, o 13:31 - 29 Odpowiedzi
- 1340 Wyświetlone
- Ostatni post przez annpatka
1 lipca 2005, o 09:39
- Jak ją przekonać??
-
- Przecierki -ale jak?
1, 2przez Melba » 16 lutego 2005, o 22:23 - 17 Odpowiedzi
- 1617 Wyświetlone
- Ostatni post przez atlantis75
27 lutego 2005, o 18:46
- Przecierki -ale jak?
-
- Jak karmicie maleństwa?
1, 2przez frasonki » 27 lutego 2005, o 20:24 - 23 Odpowiedzi
- 1821 Wyświetlone
- Ostatni post przez emilka2004
31 marca 2005, o 22:40
- Jak karmicie maleństwa?
-
- Jak przygotowujecie kaszkę?
1, 2przez Melba » 1 marca 2005, o 21:31 - 21 Odpowiedzi
- 1238 Wyświetlone
- Ostatni post przez dorota28
6 lipca 2006, o 23:32
- Jak przygotowujecie kaszkę?
- Użytkownicy przeglądający ten dział: Brak zidentyfikowanych użytkowników i 1 gość