Menu główne
Linkownia
Drożdżówki hand made
Moderator: Leninka
Posty: 50
• Strona 1 z 4 • 1, 2, 3, 4
-
Leninka - Obsesyjna gaduła
- Posty: 5153
- Dołączył(a): 27 kwietnia 2005, o 11:02
- Lokalizacja: z karuzeli co niedziela ;)
Drożdżówki hand made
przez Leninka » 12 sierpnia 2005, o 21:58
Polecam domowe, mięciutkie, puszyste drożdżówki z serem i rodzynkami oraz z budyniem (ulubione Ninki i męża):-D
Oto one:
A co sobie będę żałować! W końcu ostatnio trochę schudłam!
Wyszło 36 sztuk, połowa już się mrozi, żeby nie zmarniała
Oto one:
A co sobie będę żałować! W końcu ostatnio trochę schudłam!
Wyszło 36 sztuk, połowa już się mrozi, żeby nie zmarniała
-
Milla - Nieposkromiony wrzaskun
- Posty: 7907
- Dołączył(a): 16 lutego 2005, o 19:18
- Lokalizacja: Poznań
-
Leninka - Obsesyjna gaduła
- Posty: 5153
- Dołączył(a): 27 kwietnia 2005, o 11:02
- Lokalizacja: z karuzeli co niedziela ;)
przez Leninka » 12 sierpnia 2005, o 22:46
Milla napisał(a)::o
??
Z budyniem, czy z serem?
A co się będziemy rozdrabniać! Łap obydwie!
-
JaMaska - Obsesyjna gaduła
- Posty: 6171
- Dołączył(a): 8 marca 2005, o 02:29
- Lokalizacja: Ostrów nie-Tumski
przez JaMaska » 12 sierpnia 2005, o 23:02
łomatko, Kobieto!! wpedzasz mnie w nielada kompleksy!! a moja wyobraźnia oszalała!! kubki smakowe podziekowały mi za współpracę!!
Uściski
JaMaska i Mysza
Jeżeli dadzą ci papier w linie, pisz w poprzek.
— Juan Ramón Jiménez
JaMaska i Mysza
Jeżeli dadzą ci papier w linie, pisz w poprzek.
— Juan Ramón Jiménez
-
Catalina - Obsesyjna gaduła
- Posty: 5034
- Dołączył(a): 22 lutego 2005, o 10:25
- Lokalizacja: Warszawa
przez Catalina » 12 sierpnia 2005, o 23:04
A gdzie przepis na nie???? Bo mi smaku narobilaś. A mam w domu wszystko chyba mąkę, masło, mleko, drożdże - ser biały tez, budyń mogę kupić rano 
)
)
-
kontrafalda - Nieposkromiony wrzaskun
- Posty: 7514
- Dołączył(a): 18 lutego 2005, o 22:08
-
Leninka - Obsesyjna gaduła
- Posty: 5153
- Dołączył(a): 27 kwietnia 2005, o 11:02
- Lokalizacja: z karuzeli co niedziela ;)
przez Leninka » 15 sierpnia 2005, o 13:53
Oj, przepraszam, że dopiero dziś tu zaglądam
Catalina, mam nadzieję, że Twoje składniki na drożdżówki czekają jeszcze na przepis. Już podaję:
0,5 kg mąki
2,5-3 dag drożdży
szklanka mleka
1/4 szkl. oleju
ok. 0,5 szkl. cukru (ilość można samemu sobie regulować)
zapach lub cukier waniliowy
1 jajko ( albo samo żółtko, a białko odłożyć do posmarowania)
Drożdże rozrobić z łyżeczką cukru, łyżką mąki i niewielką ilością ciepłego mleka, zostawić, aż urośnie. Wszystkie składniki wraz z rozczynem wyrobić dokładnie na gładkie ciasto ( można mikserem) zostawić do wyrośnięcia w ciepłym miejscu, aż podwoi objętość. Wyłożyć na stolnicę podsypaną mąką, zagnieść krótko i formować drożdżówki. Nadziać masą, jaką kto lubi. Ja zrobiłam z serem (ok 25 dag sera białego+ cukier waniliowy, cukier zwykły do smaku, jajko, namoczone rodzynki. Kupi.łam ser mielony, ale wyszło trochę za rzadkie, więc dodałam budyń w proszku i trochę kaszy manny) i z masą budyniową (dwa budynie śmietankowe zagotowane w ilości mleka potrzebnej do jednego- dosyć gęste). Ale można też nadziewać dżemem, ale twardym,żeby nie wypłynął podczas pieczenia, czy masą makową- co tam komu przyjdzie do głowy.
Z tej porcji wychodzi ok. 16 drożdżowek, ja zrobiłam z podwójnej porcji i wyszło mi 36 sztuk.
Za chwilę podam sposób, jak je zawijać.
Catalina, mam nadzieję, że Twoje składniki na drożdżówki czekają jeszcze na przepis. Już podaję:
0,5 kg mąki
2,5-3 dag drożdży
szklanka mleka
1/4 szkl. oleju
ok. 0,5 szkl. cukru (ilość można samemu sobie regulować)
zapach lub cukier waniliowy
1 jajko ( albo samo żółtko, a białko odłożyć do posmarowania)
Drożdże rozrobić z łyżeczką cukru, łyżką mąki i niewielką ilością ciepłego mleka, zostawić, aż urośnie. Wszystkie składniki wraz z rozczynem wyrobić dokładnie na gładkie ciasto ( można mikserem) zostawić do wyrośnięcia w ciepłym miejscu, aż podwoi objętość. Wyłożyć na stolnicę podsypaną mąką, zagnieść krótko i formować drożdżówki. Nadziać masą, jaką kto lubi. Ja zrobiłam z serem (ok 25 dag sera białego+ cukier waniliowy, cukier zwykły do smaku, jajko, namoczone rodzynki. Kupi.łam ser mielony, ale wyszło trochę za rzadkie, więc dodałam budyń w proszku i trochę kaszy manny) i z masą budyniową (dwa budynie śmietankowe zagotowane w ilości mleka potrzebnej do jednego- dosyć gęste). Ale można też nadziewać dżemem, ale twardym,żeby nie wypłynął podczas pieczenia, czy masą makową- co tam komu przyjdzie do głowy.
Z tej porcji wychodzi ok. 16 drożdżowek, ja zrobiłam z podwójnej porcji i wyszło mi 36 sztuk.
Za chwilę podam sposób, jak je zawijać.
-
Leninka - Obsesyjna gaduła
- Posty: 5153
- Dołączył(a): 27 kwietnia 2005, o 11:02
- Lokalizacja: z karuzeli co niedziela ;)
przez Leninka » 15 sierpnia 2005, o 13:58
Wklejam linki do sposobu zawijania drożdżówek wg BeatySz:
http://sys21.de/album_pic.php?pic_id=748
http://sys21.de/album_pic.php?pic_id=749
http://sys21.de/album_pic.php?pic_id=751
Spróbujcie je zrobić, są proste, a bardzo smaczne!
Pozdrawiam
Kinga
http://sys21.de/album_pic.php?pic_id=748
http://sys21.de/album_pic.php?pic_id=749
http://sys21.de/album_pic.php?pic_id=751
Spróbujcie je zrobić, są proste, a bardzo smaczne!
Pozdrawiam
Kinga
- danetdd
- Pełną parą
- Posty: 2136
- Dołączył(a): 16 lutego 2005, o 23:26
przez danetdd » 15 sierpnia 2005, o 14:24
normalnie chylę czoła dla Twoich zdolności 
jesteś niesamowita!!!! chciałabym tak piec jak Ty, ale jakoś talentu mi brak 
zresztą stale jestem na diecie i nie umiałabym sobie odmówić takich pyszności wole unikać jesteś Wielka brawo 
jesteś niesamowita!!!! chciałabym tak piec jak Ty, ale jakoś talentu mi brak zresztą stale jestem na diecie i nie umiałabym sobie odmówić takich pyszności wole unikać jesteś Wielka brawo -
Catalina - Obsesyjna gaduła
- Posty: 5034
- Dołączył(a): 22 lutego 2005, o 10:25
- Lokalizacja: Warszawa
-
Catalina - Obsesyjna gaduła
- Posty: 5034
- Dołączył(a): 22 lutego 2005, o 10:25
- Lokalizacja: Warszawa
przez Catalina » 16 sierpnia 2005, o 11:37
Pytania dodatkowe - na jaka grubość rozwałkowujesz ciasto przed zawijaniem??
ile czasu się pieką i w jakiej temperaturze?
ile czasu się pieką i w jakiej temperaturze?
-
Leninka - Obsesyjna gaduła
- Posty: 5153
- Dołączył(a): 27 kwietnia 2005, o 11:02
- Lokalizacja: z karuzeli co niedziela ;)
przez Leninka » 17 sierpnia 2005, o 09:02
Catalina napisał(a):Pytania dodatkowe - na jaka grubość rozwałkowujesz ciasto przed zawijaniem??
ile czasu się pieką i w jakiej temperaturze?
Odpowiadam na pytanie 1:
-ciasto rozwałkowujesz na grubość ok.0,5 cm
-pieką się ok.15- 20 minut. (pierwsza partia odrobinę dłużej)
- w temp. 180 st.C
Czekam na wyniki!
(a może zdjęcia?)
- marcinn1989
- Szeptem
- Posty: 4
- Dołączył(a): 31 sierpnia 2006, o 17:14
- Lokalizacja: Kraków
przez marcinn1989 » 31 sierpnia 2006, o 18:34
Więc zrobiłem drożdżówki
Oto jedna z nich
Może nie wygladają rewelacyjnie ale są smaczne
Ale mam jeszcze kilka pytań
1. Jak udaje Ci się uformować je tak ładnie?
2. Smarować białkiem należy zaraz po uformowaniu drożdżówki?
3. 0,5 kg mąki to chyba troszkę mało.... chyba że ciasto ma być rzadkie
4. Jakim cudem wyszło Ci 16 tak dużych drożdżówek ?:P mi wyszło 14 śrenich
To chyba wszystko czekam na odpowiedź
Pozdrawiam
Oto jedna z nich
Może nie wygladają rewelacyjnie ale są smaczne
Ale mam jeszcze kilka pytań
1. Jak udaje Ci się uformować je tak ładnie?
2. Smarować białkiem należy zaraz po uformowaniu drożdżówki?
3. 0,5 kg mąki to chyba troszkę mało.... chyba że ciasto ma być rzadkie
4. Jakim cudem wyszło Ci 16 tak dużych drożdżówek ?:P mi wyszło 14 śrenich
To chyba wszystko
czekam na odpowiedź
Pozdrawiam
Posty: 50
• Strona 1 z 4 • 1, 2, 3, 4
-
- Podobne wątki
- Odpowiedzi
- Wyświetlone
- Ostatni post
-
- tort Antonia made by Leninka
1, 2przez aplusd » 30 października 2006, o 11:59 - 25 Odpowiedzi
- 1254 Wyświetlone
- Ostatni post przez makoc
12 listopada 2006, o 12:29
- tort Antonia made by Leninka
- Użytkownicy przeglądający ten dział: Brak zidentyfikowanych użytkowników i 2 gości