Zrobilam w tym tygodniu z resztek pomidorów polnych
2,5 kg pomidorów
1 kg cebuli
1 kg marchwi
4 paczki ugotowanego ryżu
3 puszki tuńczyka w sosie wlasnym
1 łyżka pieprzu
1,5 łyżki cukru
2 łyżki soli
1 lyżka octu
1 szkl. oleju.
Marchew zetrzec na tartce, cebule pokroić i podsmażyć je na oleju. Pomidory sparzyc i obrac ze skórki podsmażyć.
Polączyć razem i dołożyć ryż, tuńczyk i przyprawy i jeszcze chwile trzymać na ogniu.
Można zjeść na cieplo ale przepysznie smakuje na zimno z chlebem
