Ciasteczka na swieta... - przepis na MIĘKKIE pierniczki :-))

przez **ixa** » 5 grudnia 2006, o 20:26

Chce w tym roku zrobic pierwsze swiateczna ciasta z pomoca Michelle-takie,zebysmy mogly wycinac ksztalty,dekorowac itp.- te ktore do tej pory robilam byly z kawalkami czekolady i niestety robi sie z nich kulki,wiec mniejsza frajda :wink:

Czekam na wasze propozycje i z gory dziekuje :-D

przez **radowinkaala** » 5 grudnia 2006, o 20:53

Proszę bardzo! Oto przepis na miękkie pierniczki (są miękkie od razu - nie trzeba ich robić miesiąc przed Świętami :wink:

)
Znamy go od sąsiadki (wytrawnej kucharki i cukierniczki :cool:

)

Chciałam jeszcze dodać, że my ich nie przekładamy tylko po prostu dekorujemy

przez **Milla** » 5 grudnia 2006, o 23:28

Właśnie z takiego przepisu-zmodyfikowałam dodając skórke pomarańczy-zrobiłyśmy z Magdą pyszne pierniczki.

Zabawy co nie miara, pierniki do Swiąt nie dotrwają na pewno

przez **ixa** » 6 grudnia 2006, o 19:38

Zapowiada sie ciekawie -moze go wyprubuje na swieta :-D

czekam na wiecej propozycji(juz taka pazera ze mnie :wink:

)

przez **radowinkaala** » 6 grudnia 2006, o 21:32

ixa napisał(a):czekam na wiecej propozycji(juz taka pazera ze mnie )

Proszę bardzo: http://www.jesiennedzieciaczki.pl/forum/vie ... php?t=5785
wątek pierniczkowy już był na tapecie

przez **Fiona** » 7 grudnia 2006, o 11:23

Czy ktoś mi podpowie, co w takim razie je tak utwardza? :wink:

(bo przepis miałam bardzo podobny-bez powideł)

przez **Leninka** » 7 grudnia 2006, o 13:13

Fiona napisał(a):Czy ktoś mi podpowie, co w takim razie je tak utwardza? (bo przepis miałam bardzo podobny-bez powideł)

Pierniczki z zasady są twarde :wink:

Miękną po jakimś czasie w zamkniętej puszce (najlepiej z kawałkiem jakbłka), albo po polukrowaniu/ bądź poczekoladowaniu :wink:

(wtedy zakleja się im powierzchnię, którą ucieka wilgoć). A jeśli się je przekłada dżemem, to ciągną wilgoć od niego.

Ja robię np.pierniczki z drożdżami- są podobne trochę do katarzynek, ale one są miękkie właśnie od drożdży.

I te są najlepsze tuż po zrobieniu, a tradycyjne- odwrotnie- najlepsze są, jak sobie długo poleżą (wtedy też są bardziej miękkie).

przez **Fiona** » 8 grudnia 2006, o 00:28

a-ha

dzięki Leninka :lol:

przez **radowinkaala** » 8 grudnia 2006, o 14:28

Ja tylko chciałam napisać, że przepis podany przeze mnie nie wymaga trzymania pierniczków w puszce z kawałkiem jabłka. One na prawdę same szybko miękną. Moja mama robi je tuż przed Świętami, wkłada do kartonowego pudełka i następnego dnia po upieczeniu można się nimi zajadać bez strachu u zęby. Oczywiście dobrze jest je sobie udekorować - dla smaku i walorów wizualnych

przez **czarnaMa** » 8 grudnia 2006, o 23:11

Moim zdaniem rzecz tkwi trochę w grubości pierników: cieniutkie są zawsze twardsze, grubsze bardziej miękkie.
My dziś piekłyśmy w/w i są miękkie, choć musiałam dodać dużo więcej mąki niż w przepisie.