[danetdd]

A może by tak przepisy na pyszne, ale łatwe ciasta lub ciasteczka? Uwielbiam je jeść, ale niecierpie ich robić ale mój mąż mnie ciągle prosi żebym jakieś upiekła znacie jakieś łatwe? Swego czasu robiłam biszkopty z bitą śmietaną i galaretką albo ptasie mleczko z mleka skondensowanego lub bitej śmietany, ale chętnie zrobiłabym coś innego
pozdrawiam
Aneta

[Asiek]

"Murzynek Gabrysi" z "Kwiatu kalafiora" Musierowicz.
Nie ma mocnych, to ciasto wychodzi zawsze. Czy mam isc szukac ksiazki? Tzn przepis moge podac z glowy, ale nie gwarantuje ze o czyms nie zapomnialam: poltorej szklanki cukru + 4 lyzki ciemnego kakao + 4 lyzki mleka+ kostka margaryny. Zagotowac. Lekko przestudzic, dodac 1 zoltko (bialko do osobnej miseczki), odlac pol szklanki powstalej masy (bedzie do polania ciasta). Do tego co zostalo w garnku dodac 3 zoltka (bialka wedruja do miseczki ) , poltorej szklanki maki, proszek do pieczenia oraz piane ubita z naszych 4 samotnych bialek Plus skorka otarta z cytryny, rodzynki, orzechy, co tam komu w duszy gra.
Ja robie zazwyczaj z podwojnej porcji, bo na standardowa blache z jednej porcji wychodzi ciut plaskawe. Pozniej mozna przelozyc bita smietana, dzemem, bita smietana z owocami, pelna dowolnosc . Wierzch polac odlozona polewa plus np wiorki kokosowe.
A ja jeszcze sprawdze, czy na pewno niczego nie poplatalam

[makoc]

Najprostsze i smakowite są wafle przekładane masą z mleka skondensowanego.
Kupuje puszke lub dwie mleka słodzonego skondensowanego(najlepiej kakaowe, albo 1 kakaowe i 1 zwykłe) na paczkę/2 paczki wafli. Gotuję puszke/i w garnku z wodą ok. 2 godzin. Powinna się zrobic masa. Smaruje wafle. Jeśli mam 2 różne puszki to smaruję na zmiane, 1 wafel kakaowym 1 zwykłym. I nakładam jeden na drugi.
Smacznego!!!

[Catalina]

Przepis z pl.rec.kuchnia na ciasteczka piwne Kruszyny ;-)
2 szkalnki mąki, 0,5 szkalnki piwa i kostka 250 g margaryny lub masła.
Masło zetrzeć na tarce dodać mąke i piwo - zagnieść - do lodówki na 2 godziny - potem rozwałkować na grubość +- 0,5 cm, wycinać kwadraty na każdy kapkę powideł śliwkowych, konfitury wiśniowej albo starte jabłko zmieszane z cukrem i cynamonem albo co kto sobie życzy. Tylko uwaga na dżemy niskosłodzone lub robione z żelfixami bo wypływają za bardzo z ciasteczek. Składać w trójkąt - docisnąć brzegi palcami i widelcem, na blachę i do piekarnika na 200 stopni na jakieś 20 minut. Potem już tylko posypać cukrem pudrem. Wychodzi coś jakby ciasteczka francuskie ;-)
Jako, że ciasto nie jest słodkie można do środka włożyć "słony" farsz np pieczarki z cebulą, szpinak z serem pleśniowym itd.

[atlantis75]

Dziś zrobiłam prościutkie ciasteczka. Pycha

Kruche ciasteczka angielskie
2 szklanki mąki
1 i 1/3 masła
1/4 łyżeczki soli
1/4 łyżeczki imbiru
1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
pół szklanki cukru pudru
płatki migdałów
roztrzepane surowe jajko
łyzka cukru zwykłego

Mąkę, cukier puder i masło ugniatamy, formujemy w kulę, owijamy w folie i na 1 godzine do lodówki. Wyjmujemy, wałkujemy na 0,5 cm. Wykrajamy kształty dowolne. Smarujemy roztrzepanym jajkiem, posypujemy cukrem i migdałami. Do nagrzanego juz piekarnika do 200 stopni wstawiamy na 15 min. ciasteczka.
Mniam, mniam...

[Elszka]

Bardzo prosty przepis na bardzo smaczne ciasto.
Nawet mi się udało go upiec, a jestem wyjątkowe beztalencie jeśli chodzi o ciasta.

BANANOWIEC

Składniki:
* 1/2 kostki Kasi
* 1 szkl. cukru (moze byc mniej)
* 2 szkl. maki
* 1 plaska lyzeczka soli (może być mniej)
* 1 lyzeczka proszku do pieczenia
* 1 lyzeczka sody
* 2 jajka
* 1 szklanka puree z bananow (rozgniesc widelcem lub rozdrobnic mikserem)
* orzechy wloskie i/lub rodzynki (fakultatywnie)


Wykonanie:
Wszystko wymieszać.
Wstawić do piekarnika 180-200 stopni na ok. 40-60 min.
Można go podawać z polewą czekoladową i odrobiną bitej śmietany.

Uwagi:
Robię go w podużnej foremce jak do keksa.
Powinien na wierzchu smakowicie peknac.
Gotowosc do wyjscia z pieca sprawdzam drewnianym patyczkiem.
Jeśli wbity w ciasto wychodzi suchy to mozna ciasto wyjac, gdy mokry to jeszcze z 10 min i kolejna proba.
Smacznego!

[magdh78]

Keks

Ciasto:
3 łyżki miodu
3 szklanki mąki
1 łyżka cukru
15 dag margaryny
1 jajko
2 łyżki kwaśnej margaryny
2 płaskie łyżeczki sody oczyszczonej
1 płaska łyżeczka amoniaku

Miód i margarynę roztopić. Przestudzone dodać do mąki i reszty składników. Wyrobić ciasto jak kruche. Podzielić na 3 części i upiec 3 placki, jeden cieńszy pokruszyć do jabłek. Piec w temp. 200-250°C przez 20 minut.

Masa jabłkowa:
1 kg jabłek
1 ½ galaretki wiśniowej
1 łyżka cukru
3 łyżki wody

Jabłka obrać, pokroić w plastry, smażyć na małym ogniu. Dodać wodę, cukier i sypką galaretkę. Wymieszać i ostudzić. Pokruszyć jeden placek na drobne kawałki i dodać do zimnej masy jabłkowej i wymieszać.

Masa z kaszy manny:

½ l mleka (lepiej mniej)
1 kostka margaryny
4 łyżki kaszy manny
2 łyżki cukru
10 dag kokosu

Mleko zagotować, dodać cukier, kaszę mannę oraz kokos i przez chwilkę gotować. Margarynę ucierać, dodając stopniowo ostudzoną masę.

Polewa:

2 łyżki margaryny
2 łyżki cukru
2 łyżki kakao
2 łyżki wody

Wszystkie składniki wymieszać i lekko zagotować.

Przełożenie placka:

Placek kruchy – masa jabłkowa – masa z kaszy manny – placek kruchy - polewa