przez Kratka » 7 października 2007, o 10:48
... właśnie ciasto, które nawet nie wiem jak zrobiłam. Po prostu musiałam wykorzystać składniki, które miałam w domu, nigdzie nie znalazłam przepisu, obejmującego te właśnie produkty i dlatego trochę pokombinowałam
Najpierw gotujemy gęsty budyń, ja miałam czekoladowy. Ze względu na Agę ugotowałam ten budyń na wodzie, zamiast na mleku i dodałam 2 łyżki jogurtu. Żeby go wzmocnić, dorzuciłam łyżkę kakao i trochę mąki ziemniaczanej, dodałam płatki kukurydziane i rodzynki. Ma wyjść z tego gęsta masa (nie może się rozpływać)
Ciasto (standardowe):
4 jajka
4 łyżki oleju
1 i 1/2 łyżki proszku do pieczenia
1 szklanka cukru
1 i 1/2 szklanki mąki pszennej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
można dodać cukier waniliowy lub aromat do ciast.
Jajka ubijamy na pianę, dodajemy cukier i dalej ubijamy. Potem dodajemy obie mąki z proszkiem do pieczenia, ewentualny aromat i olej.
Na blaszkę wykładamy ciut więcej niż połowę surowego ciasta. Na surowym cieście układamy pokrojone, nieduże kawałki jabłka. Jabłka posypałam odrobiną bułki tartej, ale myślę, że to nie jest konieczne. Na jabłka wyłożyłam ten gęsty, przestudzony budyń, a na sam wierzch resztę surowego ciasta. Wkładamy do piekarnika i pieczemy około 40 minut.
